आज 27 दिसंबर है, क्रिसमस और नए साल के बीच सही, वह विशेष समय जब हर कोई यह तय करता है कि खाने के नियम जो बाकी के वर्ष को जादुई रूप से गिनते नहीं हैं। यह एक सप्ताह का भोग है, पार्टी के बाद पार्टी, अमीर हॉर्स d’oeuvres और हनीड हम्स और मलाई से भरे डेसर्ट के ढेर खाने। हम भी पीते हैं। हमारे पास शैंपेन है, लेकिन यह भी रम, और व्हिस्की, और अंडे के नग के बड़े गिलास - एक पेय जो समृद्धि के स्तर तक पहुंचता है जिसे केवल "नवीनता" के रूप में वर्णित किया जा सकता है। यह उपभोग और भोग की अंतहीन परेड है, जो सभी अस्पष्टता के साथ किया जाता है। वादा करें कि, साल के पहले आओ, तुम इसके लिए किसी तरह से बनाऊंगा।
लोग आहार करने जा रहे हैं। वे जनवरी के पहले कुछ दिनों में विषम संख्या में जिम में जा रहे हैं, और वे कम से कम एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक चलने वाले हर कदम को देखने जा रहे हैं। कैलोरी में कैलोरी, बाहर। वे हमेशा नीचे की रेखा को देखते हुए, भोजन और व्यायाम के एकाउंटेंट बन जाते हैं। केक के उन अतिरिक्त स्लाइस और शराब के तीसरे गिलास से छुटकारा पाना होगा। उस पोषण संबंधी पाप के लिए पछताना पड़ता है।
और पूर्ण प्रकटीकरण के हित में, मैंने हाल ही में वापस काम करना शुरू कर दिया है। मैं इस साल के अधिकांश के माध्यम से इसके लिए काफी समर्पित था, लेकिन हाल ही में एक कदम के बाद, खुद को आसीन होने दिया। हालाँकि यह नए साल में शुरू नहीं हुआ, लेकिन हाल ही में मेरी शारीरिक गतिविधियों के लाइन ग्राफ ने एक गंभीर बदलाव ला दिया है। और मुझे विश्वास नहीं है कि यह पहचानने में कुछ गड़बड़ है कि आप अपने शरीर को पर्याप्त रूप से स्थानांतरित नहीं कर रहे हैं और इसके बारे में कुछ कर रहे हैं, भले ही यह एहसास जनवरी की पहली तारीख को घटित हो। उस हफ्ते मेरे जिम में और भी लोग होंगे, लेकिन अगर वे फिट होना चाहते हैं तो मैं मशीनों को साझा करके खुश हूं।
हालाँकि, और हमेशा मेरे पास क्या होता है, यह अत्यधिक प्रतिबंधित भोजन है जो अक्सर व्यायाम के साथ होता है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाने को देखने और यह सुनिश्चित करने के तरीकों की एक विशाल श्रृंखला है कि आप बहुत अधिक उपभोग नहीं कर रहे हैं, कुछ यकीनन दूसरों की तुलना में अधिक हानिकारक हैं, लेकिन "मैं इस विशेष, कुछ समय के लिए अलग तरीके से खाने जा रहा हूं।" ताकि मैं बहुत विशिष्ट लक्ष्यों को प्राप्त कर सकूं "एक बहुत ही सार्वभौमिक है। ज्यादातर लोग कहते हैं कि "बाहर काम करना और सही खाना" हालांकि यह एक शब्द था।
जब मैं फिटनेस में वापस आता हूं, तो मेरा शरीर अधिक स्वस्थ चीजों के लिए तरसता है, और मैं शायद अधिक सब्जियों और स्वस्थ प्रोटीन का सेवन करता हूं। लेकिन मैं कभी कैलोरी नहीं गिनता, और मैंने कभी भी अपने आप को किसी भी तरह के औपचारिक आहार पर नहीं रखा। मैंने अपने जीवन में कई बार, प्रत्येक को एक ही निराशाजनक परिणाम दिया। मैं कुछ हफ़्ते के लिए अपने आप पर बहुत कठोर हो जाऊंगा, शायद एक या दो महीने के लिए, और फिर मैं वैगन से गिर जाऊंगा, जितना मैंने पहले कभी खाया था, उन चीज़ों के लिए तरस रहा था, जिन चीज़ों का मैं आनंद लेता था और उन्हें पुरस्कृत करने के लिए दृढ़ था। भाग के आकार के साथ कड़ी मेहनत के लिए खुद को कि मैं आम तौर पर कभी भी भूखा नहीं रहूंगा। मेरा आहार बहुत शानदार तरीके से खराब हो जाएगा, और इसलिए मैं जो कर सकने में सक्षम था, उस पर मेरा आत्मविश्वास बढ़ जाएगा।
मेरे लिए, शारीरिक गतिविधि आवश्यक है, और जब मैं इसमें उलझता नहीं हूं तो कुछ ऐसा होता है जिसे मैं अपने जीवन में वास्तव में याद करता हूं। यह क्षण में जल सकता है, लेकिन इसके प्रभाव महत्वपूर्ण हैं और एक डेस्क पर बैठे बिताए जीवन के साथ आने वाले विभिन्न दर्द और दर्द और वसा को हल करने के लिए एक लंबा रास्ता तय करना है। लेकिन डाइटिंग अलग है, क्योंकि यह कुछ ऐसा लेता है जो हम पहले से ही करते हैं और एक बहुत ही विशिष्ट प्रणाली में इसका विरोध करते हैं जो कि सहन करने के लिए नहीं है। यहां तक कि शब्द "आहार" का अर्थ है कि यह अस्थायी है, कुछ ऐसा जो किसी उद्देश्य की पूर्ति के लिए है और जिसे आप बनाए नहीं रख सकते।
अगर ऐसी चीजें हैं, जिन्हें हमें बेहतर खाने के लिए करना चाहिए, तो यह जितनी बार संभव हो उतनी बार पक रहा है। यह देखना कि आपके खाने में क्या जाता है और यह जानने के लिए कि बिना स्वाद के सभी तेलों या परिरक्षकों के बिना इसका स्वाद कैसा है, जिसका हम उपभोग करते थे।हम अपनी प्लेटों को सब्जियों और साबुत अनाज और दुबले प्रोटीन के साथ ढेर कर सकते हैं, और उन चीजों को खा सकते हैं जो हमारे शरीर को पहले चाहिए। हम दिन भर में बड़े गिलास पानी और चाय के कप पी सकते हैं, और केवल भूख के लिए प्यास को भ्रमित करना बंद करना सीख सकते हैं क्योंकि हम भोजन को इतनी आसानी से प्राप्त करते थे। हम सुविधा से बाहर गैस स्टेशनों पर खरीदारी करना बंद कर सकते हैं, और हमारे साथ कुछ अच्छी चीजें पैक कर सकते हैं जब हम काम या स्कूल जाते हैं। हम "आहार" शब्द को सोचे बिना भी बेहतर तरीके से खा सकते हैं और हम इसे इस तरह से कर सकते हैं जो जीवन भर रहता है।
डाइटिंग में तत्काल जीत है, अपने दैनिक कैलोरी की गिनती को हराकर और पैमाने को नीचे की ओर देखते हुए। लेकिन यह गहरी असंतोष का जीवन भी है, उन सभी चीजों के बारे में सोचकर जो आपके पास नहीं हैं, यह सोचकर कि आप जिन कुकीज़ के साथ एक फिल्म का आनंद लेते थे, वे अचानक इतने नैतिक भार से भरे हुए हैं। भोजन के मित्र और सहयोगी के रूप में रहने के तरीके हैं, और इसका एक हिस्सा यह स्वीकार करने के साथ शुरू होता है कि यह जीवन का एक सुंदर, आवश्यक, सुखद हिस्सा है। फिट होना और घूमना-फिरना प्रतिबंधित भोजन के साथ नहीं जुड़ा है, और जिम में एक उत्पादक दिन हो सकता है जो मीटबॉल के साथ आपकी माँ की स्पेगेटी के कटोरे के साथ समाप्त होता है। खुद का ख्याल रखना आवश्यक है, और अपने शरीर को पोषण देने के लिए उसे स्वस्थ जीवन की नींव की आवश्यकता होती है, लेकिन वह जीवन - भले ही वह स्वस्थ हो - बस आहार पर होना बहुत कम है।
छवि - ईवा ब्लू